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Jun 21, 2023

Come congelare la zuppa (suggerimenti semplici)

If you’re tired of tossing out your leftover soup, it’s time to learn how to

Se sei stanco di buttare via la zuppa avanzata, è ora di impararecome congelare la zuppacome un professionista!

Ti chiedi sempre cosa fare con gli avanzi di zuppa che hai preparato? O forse vuoi semplicemente preparare i pasti come un professionista?

Congelare la zuppa è il tuo nuovo migliore amico! È un modo semplicissimo e conveniente per goderti il ​​tuo pasto abbondante preferito ogni volta che vuoi!

Segui questi semplici passaggi e potrai goderti una ciotola di zuppa calda ogni volta che vuoi.

Quando si tratta di congelare la zuppa, non tutte le ricette sono uguali.

Alcune zuppe nascono semplicemente per essere congelate, mentre altre potrebbero aver bisogno di un po' di cura e attenzione in più.

Zuppe a base di brodo:Le zuppe brodose ricche di verdure e proteine ​​sono ottime da congelare.

Queste zuppe resistono bene nel congelatore e hanno un sapore altrettanto fantastico quando riscaldate.

Zuppe con latticini:I latticini come panna, latte e formaggio a volte possono cagliare se congelati e riscaldati.

Se desideri congelare una zuppa cremosa, prova a farla senza latticini (panna, roux, formaggio, ecc.).

Congelalo invece come zuppa a base di brodo.

Quando sei pronto per servire, scongela e riscalda la zuppa, quindi aggiungi i componenti cremosi appena prima di mangiare.

Zuppe con tagliatelle:La zuppa di noodle al pollo è un classico di tutti i tempi, ma congelarla con i noodles può essere un po' un azzardo.

Le tagliatelle tendono ad assorbire l'umidità e possono diventare molli durante il congelamento e lo scongelamento.

Per evitare un disastro con i noodles, prepara la ricetta della zuppa come al solito, ma lascia i noodles fuori prima di congelarli.

Quando è il momento di goderti la zuppa, scongela e riscalda semplicemente la base.

Quindi, cuocere le tagliatelle separatamente e unirle poco prima di servire.

In questo modo le vostre tagliatelle rimarranno perfettamente al dente.

Ora che sai quali zuppe possono essere congelate, tuffiamoci nel processo di congelamento!

Segui questi semplici passaggi per garantire che la tua zuppa rimanga fresca e deliziosa:

Per accelerare il processo di raffreddamento, puoi trasferire la zuppa in un contenitore poco profondo, mescolando di tanto in tanto per rilasciare il calore.

Assicurati solo di non lasciare la zuppa a temperatura ambiente per più di due ore per garantire la sicurezza alimentare.

In questo modo, puoi prendere esattamente ciò di cui hai bisogno, riducendo gli sprechi e risparmiando tempo nelle operazioni di scongelamento e riscaldamento.

Questo spazio extra aiuterà a prevenire fuoriuscite e potenziali disordini nel congelatore. Come regola generale, lasciare circa 1/2-1 pollice di spazio per la testa.

Quando si utilizzano sacchetti per congelatore, cercare di rimuovere quanta più aria possibile prima di sigillarli.

Puoi farlo spremendo l'aria manualmente o usando una cannuccia.

In questo modo saprai facilmente cosa c'è dentro e da quanto tempo è nel congelatore.

Puoi utilizzare un pennarello indelebile o etichette adatte al congelatore per assicurarti che la scritta non sbiadisca o sbavi nel tempo.

Puoi congelare la zuppa per un massimo di tre mesi. Ma ricorda, più a lungo rimane lì, meno fresco avrà un sapore.

Con il passare del tempo potrebbero formarsi cristalli di ghiaccio e, una volta scongelati, i sapori potrebbero risultare leggermente diluiti.

Le zuppe a base di carne possono raffreddarsi in frigorifero fino a quattro giorni. Per sicurezza, congelateli entro tre giorni dalla cottura.

Prova a congelare tutte le zuppe lo stesso giorno in cui le prepari.

Le zuppe cremose potrebbero non avere un buon sapore dopo il congelamento perché la loro consistenza può cambiare.

Anche le zuppe di riso, fagioli e noodles potrebbero avere un sapore leggermente diverso.

Di solito, le zuppe a base di brodo sono la soluzione migliore per congelarle e gustarle in seguito.

La scelta del miglior contenitore per congelare la zuppa dipende dai tuoi piani alimentari, dallo spazio nel congelatore e da ciò che hai in giro.

Hai poco spazio o vuoi congelare porzioni singole? I sacchetti per congelatore ermetici sono il tuo nuovo migliore amico.

Basta versare la zuppa nel sacchetto, far uscire l'aria in eccesso e sigillarlo.

Ora devi congelarlo piatto. In questo modo, puoi appoggiarlo direttamente sul "pavimento" del congelatore o su una teglia.

Oppure puoi metterlo in un contenitore di plastica prima di metterlo nel congelatore.